刚买的新锅怎么处理

刚买的新锅怎么处理

先把锅底的标签撕去用洗洁精清洗后放水，没过锅子一半以上把水煮开，3分钟后关火把水倒掉把锅子重新加热一下让水分蒸发用脱脂棉或者干净的布沾点食用油，把锅子里面都擦一遍.

要看你是什么锅！如果是铁锅，先放水煮开，把锅擦干，放在火上《小火就行》用预先准备好的猪皮来回蹭，直到猪皮变薄就可以了。

新锅“开锅”、“养护”七步曲： 1.准备好一块生肥猪肉； 2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干； 3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。 4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小; 5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四; 6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;(大约反复3-4次左右) 7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。 希望可以帮到你。

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