湘菜 砂锅娃娃菜怎么做
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-14 08:08
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-10-13 23:18
湘菜 砂锅娃娃菜怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：话散在刀尖上
- 2021-10-14 00:41
本人推荐湖南正宗（沙锅娃娃菜）主料：娃娃菜（又名小芽白） 五花肉配料：小红辣椒.大蒜子调料：食盐.味精.蒸鱼鼓油.沙姜汁.色拉油制作方法：把娃娃菜（2棵）改切成细条状（待用），五花肉改切成小片（5-6片）即可，大蒜子拍碎（4粒），小红辣椒改切成小圈壮（2个）。首先把锅烧干水分，再放少许色拉油，下五花肉片炒香，再下大蒜子和小红辣椒煸炒几下，放入改切好的娃娃菜翻炒至7成熟，然后下食盐5克.蒸鱼鼓油15克.沙姜汁10克.炒至成熟，然后下味精5克翻炒均匀即可出锅，此菜口感爽脆.色亮味浓.注意事项：1.不可放水炒.2.火候不可过大最后祝：天天好心情，品尽天下美食
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