电压锅土豆焖鸭怎么做

答案:2 悬赏:50

解决时间 2021-01-13 21:36

提问者网友：最爱你的唇
2021-01-13 01:30

电压锅土豆焖鸭怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：归鹤鸣
2021-01-13 01:51

食材
主料土豆5个鸭肉350g辅料油适量盐适量蒜头2个姜片6-7片蚝油适量
步骤
土豆焖鸭的做法步骤11.土豆切粒，姜和蒜切片
土豆焖鸭的做法步骤22.鸭肉剁小块
土豆焖鸭的做法步骤33.把姜片和蒜片爆香
土豆焖鸭的做法步骤44.把鸭肉倒下去煸炒
土豆焖鸭的做法步骤55.把土豆倒下去煸炒
土豆焖鸭的做法步骤66.放水下去慢火焖10分钟左右
土豆焖鸭的做法步骤77.等水差不多收干后，放入蚝油和盐调味就可以上菜了

全部回答

1楼网友：行雁书
2021-01-13 02:50

材料
素鸡2个、葱1根、姜4片、八角1个、花椒15粒、干辣椒5个、植物油2汤匙、卤汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺、水适量
做法
1、将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片
2、不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎
3、煎至两面微黄即可夹出待用，要让素鸡里面既能煎透，外表还不焦
4、锅中油热先放入干辣椒，小火煸炒至颜色发暗并有辣味冒出，再放入葱、姜、花椒、八角煸炒至香
5、加入足够多的开水，再加入卤汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺，煮开后放入素鸡
6、大火煮开后，中小火卤煮半个小时，至汤汁收浓香味浓厚即可关火

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