桂花糖的制作方法

桂花糖的制作方法

桂花糖做
新鲜桂花先用盐(点行)稍微腌制再放入器皿按1:1比例层桂花层糖腌制星期食用
贴士;用盐\杀菌二\期获更香味甜味

简要说明:糖桂花用途 糖桂花,用鲜桂花白砂糖精加工,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼点辅助原料,色美味香

陕西名吃桂花稠酒做
、泡米:清水入缸淹没江米木瓢搅拌使脏物浮撇弃四宜 二、蒸米:笼烧火熟烂达八离火浇水先米间笼周围温度降至三度即 三、拌曲:平散摊案撒曲面拌需均匀 四、装缸:先置木棒于缸米四周装入轻轻拍压木转抽口喇叭状白布盖再加软圆草垫保持三十度温三酒醅即熟 五、酒:缸口横置两木棍铜丝萝架其萝倒少酒醅用少水几淋手入酒醅转、搅、搓、压反复已酒尽醅干 酒放糖精加桂花加热烧 般酒澄清酒粘稠般酒辣辛酒绵甜乡民能喝市民能喝能喝童能喝男能喝能喝健胃、血、止渴、润肺 相传太白饮酒诗百篇故历文安专饮桂花稠酒今欲做诗每酒店饮觅灵三碗肚则醉语伦识归路

白桂花羹做
原料/调料]
白肉300克糖桂花5克糖200克粉少许
[制作流程]
①白肉放清水锅煮15钟捞洗净滤干

②锅加入适量清水放火煮滚加入糖洗净熟白再滚撇浮沫放入糖桂花用粉水勾薄芡盛入汤碟即

青豆桂花炒饭做
青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯

调味料A:

香油 2匙 盐 2匙 酒 1匙

调味料B:

糖 1/2匙 桂花酱 1/3匙

做:

(1)白米先洗净加入2杯水稍微浸泡15钟青豆仁洗净沥干加入米

(2)调味料A放进稍微拌放电饭锅按关

(3)关跳起先要打锅盖让饭焖约15~20钟左右打锅盖加入调味料B再用饭匙由往搅拌均匀即

使用新鲜青豆仁需要增减煮饭水量青豆仁本身所含水已经足够让青豆仁熟透

金陵名吃---桂花藕做:
选粗细适香藕两段(两端藕节完整)洗净;
别两端寸处切,保存藕节备用;
取适量优质糯米淘洗干净,沥水;
京红枣6粒洗净冰糖适量蜂蜜适量糖桂花适量(超市卖)备用.
米灌入藕内用筷捣实齐口藕节盖用牙签固定;
取煨煲放入适量水放入处理藕京红枣冰糖
火烧改火焖两待酥烂加入糖桂花改火收浓汤汁加入蜂蜜;
色汁红润桂花藕便功告.

桂花莲藕枣做

特色:
蜜糖赋予莲藕与枣层琥珀色外衣甜蜜滋味毫保留奉献让清花香蜜甜
用料:
莲藕 300g
干枣 100g
白砂糖 100g
麦芽糖 3汤匙 (45g)
糖桂花 2汤匙 (30g)
盐 1/3茶匙(2g)
做:
1、 莲藕切两节蒂削外皮用浅水冲洗干净切0.5CM厚圆片干枣用浅水冲洗干净
2、 锅放入适量热水火烧沸藕片放入煮1钟再捞用冷水冲凉沥干水
3、 藕片、干枣白砂糖盐放入锅加入600ML清水用火煮制
4、 待糖水即沸腾放入麦芽糖再加盖转火慢慢煮制藕片呈琥珀色枣吸足水膨胀程应翻搅拌使糖均匀渗透
5、 待水即蒸发尽糖桂花放入搅拌均匀
6、 桂花莲藕枣片片放入笊篱沥余糖汁放凉即、
贴士
水即全部蒸发掉枣水析变干
热量标注:
热量283千卡/

桂花奶茶简单做
原料:红茶包桂花1茶匙牛奶100毫升冰糖、水适量

做:

1.先桂花红茶包放壶用热水冲

2.加入冰糖牛奶搅拌均匀即

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