大家介绍一个自己拿手菜的做法，供大家交流!!
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-16 15:13
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-16 12:21
大家介绍一个自己拿手菜的做法，供大家交流!!
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤老序
- 2021-10-16 13:29
最简单的红烧排骨(牛肉、猪肉)做法:
好直排(牛肉、五花肉)，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态)，烧1-2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加小葱、胡椒，少许味精。
参考资料:经验
好直排(牛肉、五花肉)，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态)，烧1-2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加小葱、胡椒，少许味精。
参考资料:经验
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