馒头的来历

馒头的来历

馒头从饼发展来的，西汉初期刚发明石磨，之后才开始将小麦制作成饼。因此根据现存的史料，馒头的出现不晚于晋。馒头当时不叫馒头，而叫“蒸饼”，同时还被称之为“面起饼”。
《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也”。
“面起饼”可视为中国最早的馒头。
自诸葛亮以馒头代替人头祭泸水之后，馒头才开始成为宴会祭享的陈设之用。
——————整理归纳自百度百科

并且传到了北方，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。 打那以后，这种面食就流传了下来。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，于是诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少馒头的起源来自三国时代，当时蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，但为了鼓舞士气

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