想去四川学习几道正宗的面条，然后回东北开家面馆，不知道四川哪些地方的面最正宗值得我去考察?谢谢!
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-17 02:38
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-10-16 11:32
想去四川学习几道正宗的面条，然后回东北开家面馆，不知道四川哪些地方的面最正宗值得我去考察?谢谢!
最佳答案
- 二级知识专家网友：迟山
- 2021-10-16 12:43
你可以看看《食尚百川面馆培训》的内容:
红汤面:红烧牛肉面，大排面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面，酸辣粉等
干拌面:燃面，杂酱面，担担面，姜鸭面，辣子鸡面，素椒牛肉面，四川凉面等。
清汤面:酸菜肉丝面，三鲜鱿鱼面，口蘑面，炖鸭面，香菇炖鸡面，金牌煎蛋面等。
包含面食的:绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术
希望对你有用
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