炖鱼头怎么才更好吃？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 18:17
- 提问者网友：謫仙
- 2021-10-17 10:33
炖鱼头怎么才更好吃？
最佳答案
- 二级知识专家网友：时间的尘埃
- 2021-10-17 11:33
黄焖辣味连锅鱼头
原 料：
青鱼头1个、蒜12瓣、姜片适量、干辣椒2个、花椒粒适量、芹菜1小把、香菜1小把、剁椒酱1大勺、黄酒3大勺、黄酱1大勺
步 骤：
1、鱼头麻烦鱼老板切开，自己切且费工夫。用滚开的水淋过去血水去腥
2、开大火，平底锅内加少许油，铺上拍扁的蒜、姜片、香菜段、干辣椒段、花椒粒，爆出香味。
3、铺上鱼头，盖盖焖煮至锅发出炙之声，这个过程一般5分钟。
4、喷淋上黄酒，迅速盖盖，焖几秒钟。
5、在鱼表面铺上剁椒酱和加适量水调开的黄酱。
6、开小火，焖15分钟；中间出锅前5分钟将芹菜撒入
原 料：
青鱼头1个、蒜12瓣、姜片适量、干辣椒2个、花椒粒适量、芹菜1小把、香菜1小把、剁椒酱1大勺、黄酒3大勺、黄酱1大勺
步 骤：
1、鱼头麻烦鱼老板切开，自己切且费工夫。用滚开的水淋过去血水去腥
2、开大火，平底锅内加少许油，铺上拍扁的蒜、姜片、香菜段、干辣椒段、花椒粒，爆出香味。
3、铺上鱼头，盖盖焖煮至锅发出炙之声，这个过程一般5分钟。
4、喷淋上黄酒，迅速盖盖，焖几秒钟。
5、在鱼表面铺上剁椒酱和加适量水调开的黄酱。
6、开小火，焖15分钟；中间出锅前5分钟将芹菜撒入
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