千叶纹草莓蛋糕卷怎么做？

千叶纹草莓蛋糕卷怎么做？

材料鸡蛋5个，牛奶50毫升，橄榄油50毫升，低筋面粉90克，糖30克，可可粉2克，淡奶油80克，草莓若干个。 
烤箱：UKOEO HBD-6003家用65升烤箱 中层上下火，170度20分钟

做法1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡，蛋黄打至粘稠状态。 
2、蛋黄碗里分次加入橄榄油，然后再加牛奶搅拌均匀。 
3、筛好的低筋面粉放入蛋黄里，快速翻拌，不要画圈搅拌。 
4、将三分之一蛋白放到蛋黄碗里搅拌，然后将面糊倒入剩余的蛋白里，切拌翻拌均匀。 
5、留出一点面糊，加入可可粉拌匀，装进裱花袋。其他面糊都倒进烤盘里。 
6、用裱花袋挤出一条条平行线，然后用牙签或用筷子在画好的平行线上划过，正反方向间隔着划动。多出的可可面糊，我把它们都挤在了四周~ 
7、放入预热好的烤箱，烘烤结束，铺层油纸把蛋糕倒扣，趁这时间打发奶油。 
8、蛋糕凉至不烫手，涂一层奶油，摆上一排草莓，从草莓那一边卷起，整形完成切块即可。—江西新东方

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