闽南乌龙的四大品种？

闽南乌龙的四大品种？

闽南乌龙的四大品种为黄金桂，本山，毛蟹，铁观音

黄金桂是以良种茶树鲜叶制成的一种乌龙茶，风韵有别于铁观音的又一名茶。原产于福建省安溪县虎丘镇。黄金桂的品质特征：成茶外形条索紧细卷曲，色泽油润金黄；内质香气高强清长，优雅奇特，仿似桅子花、桂花、梨花香等混合香气；滋味清醇鲜爽；汤色金黄明亮，叶底黄绿色，红边尚鲜红，柔软明亮，饮后齿颊留香。

本山，原产于安溪西坪尧阳。主产于西坪、虎邱、蓬莱、尚卿、长坑、芦田等乡镇，并先后传播到闽南、闽中等部分乌龙茶区。茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦；如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙黄色；叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显；味清纯略浓厚；香似铁观音而较清淡。

毛蟹，原产于安溪福美,毛蟹主要看其齿,其齿深,密,锐且下钩。茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩多白色茸千毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深密，锐而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。

铁观音，铁观音品种一是看型(外形椭圆)二是看齿(齿疏且钝)三是看面(叶面隆起微向后卷)四是看叶基(叶基钝)五是看叶尖(叶尖凹向左歪微下垂).

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