早餐的做法，就是一般的馒头，稀饭，鸡蛋糕，我们早上吃的

早餐的做法，就是一般的馒头，稀饭，鸡蛋糕，我们早上吃的

馒头：1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；2.取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖,只有在南方才会出现放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
稀饭：把米淘好，加水放入锅中，煮熟即可。
鸡蛋：打入碗中，放入微波炉中，高火一分钟，搞定了

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