玉米粉在戚风蛋糕面糊起什么作用
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-14 06:24
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-10-13 17:56
玉米粉在戚风蛋糕面糊起什么作用
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-10-13 18:29
可以使面粉的筋度进一步降低，防止蛋糕因为面筋太强而收缩，可以让蛋糕形状和口感更好。顺便说一下，应该是玉米淀粉，不是玉米粉。
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