南台兰州抻面辣椒油是怎么做的
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-04-28 07:35
- 提问者网友：不懂我就别说我变
- 2021-04-27 16:35
南台兰州抻面辣椒油是怎么做的
最佳答案
- 二级知识专家网友：一起来看看吧
- 2021-04-27 17:14
就是辣椒做的.
全部回答
- 1楼网友：有钳、任性
- 2021-04-27 17:57
我是兰州的，你说的辣椒油在兰州叫做“油泼辣子”。 制作方法不难：去菜市场买红干辣椒，用微波炉烘干，再用磨碎机研成辣椒粉装入碗中，撒少量芝麻。铁锅里倒入菜籽油烧热，油温到七八成热时，泼在辣椒粉上，一只手倒油，一只手用筷子不停地翻搅，油可以多点，油沫过辣椒粉就ok了。
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