清炖羊肉怎样做好吃

1.羊肉切块清洗干净，浸泡一小时去血水，反复冲洗备用

2.将羊肉放入砂锅中，注冷水至没过羊肉

3.放入葱段和姜片，大火烧开，用勺子撇净浮沫

4.倒入一罐啤酒，放入花椒粒，烧开，盖上盖，转小火炖1小时

5.胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块

6.放入羊肉锅中，调入适量盐，盖上盖，再转小火炖30分钟，关火撒入香菜段，吃肉喝汤

小贴士

1.花椒粒不喜欢可以不放或少放，放了花椒粒的汤喝起来会点点麻，但花椒可以暖胃，如果不放花椒粒，煮好汤后可以撒点白胡椒粉。
2.撇浮沫的过程可以持续时间长一些，将浮沫撇得尽量干净汤才会清澈。

用水煮，后期加萝卜，再闷

清炖羊肉不好吃清炖羊肉不好吃

锅里放凉水中火至水开搅拌一下清洗羊肉（去膻味），在烧一锅水等开了在下羊肉，锅开后加姜片、花椒盖锅盖墩一个小时左右在下一些白萝卜、黄萝卜、咸盐在墩20分钟左右放适量洋葱开锅后装盆开吃。切记不可太早放盐要不羊肉炖不烂。

煮完后沾盐吃原滋原味

用水煮，后期加萝卜

可以放卷心菜和西红柿，最好是草原的花椒~！

就闷啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

蘸水一定要整巴适！

先水煮 脱掉血水后 用骨头汤煮 出锅后 沾辣椒调和的干作料！

清炖羊肉不好吃