糖渍金桔怎么做。请告诉我一下。谢了。

答案:2 悬赏:80

解决时间 2021-11-08 20:29

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-11-08 13:11

糖渍金桔怎么做。请告诉我一下。谢了。

最佳答案

二级知识专家网友：旧脸谱
2021-11-08 13:29

原料：金桔500g、白砂糖50g、冰糖100g、清水700克。徐州美食网推荐做法：　　1、金桔用淡盐水浸泡一小时，冲洗干净，后彻底晾干；　　2、用刀切六刀，切成花朵的形状，按扁，去籽（籽一定要去干净，按扁后很容易就挤出来了）；　　3、用一个干净的瓶子，放一层金桔撒一层糖，密封腌制2-3天；　　4、锅里放清水，把腌制好的小金桔倒入锅中，加冰糖，大火烧开后转小火煮，看到金桔变透明，汤汁浓稠即可。做好后密封冷藏可达两周。

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1楼网友：低音帝王
2021-11-08 14:38

安徽新东方烹饪学校给你推荐个好方法，你可以看看：1、金桔用淡盐水浸泡一小时，冲洗干净，后彻底晾干；　　2、用刀切六刀，切成花朵的形状，按扁，去籽（籽一定要去干净，按扁后很容易就挤出来了）；　　3、用一个干净的瓶子，放一层金桔撒一层糖，密封腌制2-3天；　　4、锅里放清水，把腌制好的小金桔倒入锅中，加冰糖，大火烧开后转小火煮，看到金桔变透明，汤汁浓稠即可。做好后密封冷藏可达两周。

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