四合面馒头怎么做？

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-10-19 12:41

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-10-18 17:32

四合面馒头怎么做？

最佳答案

二级知识专家网友：零点过十分
2021-10-18 18:55

荞麦.黄豆 .小米.全麦粉(四合面的发糕)

全面粉70克小米粉10克豆面10克荞麦10克元真糖10克(或白糖30克) 酵母5克温水100克(或鲜奶) 葡萄干适量

制作;

将面粉和元真糖酵母倒在容器里,用温水拿筷子搅拌,充分搅拌后,将面糊倒入

内壁全部抹上油的微波容器(这样成品容易脱模具),静置温暖处(我放在暖气罩

的上面)发酵,看到发酵后面升的高出原面2-3倍,把葡萄干洗净,撒上葡萄干微波

中火加盖5-6分钟加热,断火后继续在炉内焖5分钟,取出改刀即,这是我家常做的食品之一.

如果做馒头,水就不需要放那么多了,不知lz是自家吃还是要卖馒头的,我这个办法比较适合人少懒得蒸馒头的办法.不知是否对你适合.

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