关于夏威夷果

关于夏威夷果

你好，夏威夷果又称澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，享有“干果皇后”的誉称。

处理方法:

夏威夷果所制成的食物通常是硬而脆的.夏威夷果仁可加入咖哩、沙拉、炖菜、素食品、米饭、饼干、蛋糕、糖果、巧克力和冰淇淋。不但能加入其他甜食而且还可以加入香薄荷的菜肴之中。另外夏威夷果也能加入奶油中就能像花生酱一样的使用.

保存:

夏威夷果比起其他富含脂肪的坚果较不易变质,但带壳的夏威夷果仍须以冷藏来阻止其变质。如果保存在一密封容器中,夏威夷果将不会吸收食品的味道而且可以冷藏保存超过2个月,去壳的夏威夷果则可保存于室温约一年的时间。

打开果壳办法:

首先将夏威夷果用水多泡一会，然后阴干，放在锅里大火炒，时间约30到40分钟，炒后盛出来放在一个稍大的容器里铺平往上面浇冷水它自己就会炸开，这是因为热涨冷缩的缘故，有的不用浇冷水在炒的过程中就裂开了，记的要不停的翻，要不就把里面的果肉炒糊了。

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