家庭怎样制作披萨

不知道你是不是有烤箱，如果有烤箱的话，下面第一个是比较简单的，如果没有烤箱，有微波炉的话，你可以参考一下第二。
1、原料：面粉400克、鸡蛋一个、牛奶170克、酵母粉4克、盐3克。
做法：
1、面粉400克、鸡蛋一个、牛奶170克、酵母粉4克、盐3克，揉匀发酵。分割成2块，整理成圆形铺在盘底，边缘稍厚些。(可以做2个9寸披萨的面团)；
2、 在饼中间铺满披萨酱，撒少量的盐，分别摆上番茄、洋葱、甜椒片；
3、 然后继续洒满培根；
4、 最后铺满芝士片，摆上鲜海虾，洒上适量的黑胡椒碎。
烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟。
2、微波炉做法：
1.面饼：昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解，加糖和盐溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中，这样能增加面饼的香味儿。 
2.将和好的面粉盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。（我是放在微波炉里，放了一夜。） 
3.将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝，红椒切块或切丝、香菇切片备用。 
4.将洋葱屑、大蒜屑放在碗里，加橄榄油一勺、黄油1小块（5g左右）（也可用食用油代替），放在微波炉里高火30秒。 
5.将4中加入两大勺番茄酱，肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草，微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有，如果没有，再加热1分钟。做成酱料。 
6.将面擀成饼，放在模具中，醒20分钟。 
7.将芝士搓成圆条压在面饼四周，再将面饼包住芝士条，形成圆滚滚的一圈。 
8.将面饼上面戳几个小洞，放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。 
9.将酱料抹上，放入微波炉4分钟。 
10.铺上一层马苏里拉奶酪，放上菜，微波炉再烤8分钟。 
11.再铺上一层马苏里拉奶酪，再烤5分钟就可以了。 
12.撒上点芝士粉，就完工了。 
小贴士
1.家里没有炉灶，所以连酱料都是微波炉做的。 
2.家里有灶具的，可以炒一下酱，这样更香。 
3.面饼和酱料，网上的方子很多，大家可以酌情参考。 
4.主要就是烤的时间，不要一起都放进去，这样都不会熟，要一层一层烤。

披萨饼材料：面粉、干酵母、盐、糖、牛奶

披萨料：蕃茄酱、洋葱、玉米、青椒、火腿肠、虾干、马苏里拉芝士、黄油

工具：烤箱、披萨盘、叉子、餐刀

制做过程：

1、先将面粉加上干酵母，在用温水将盐、糖化开后与面粉、牛奶揉成光滑的面团，在盖上保鲜膜，放在加了温水的锅里发酵，现在的时间发估计要一个小时。

2、在将面团拿出揉，在盖上保鲜膜后，放到第二天在用，我这次静置估计是不只一天吧。

3、开始准备制作披萨料：将洋葱切成粒状，青椒切成丝状，新鲜的玉米割下来，即将自己想吃的料准备好，我这次是为了配合文章讲解制作过程，所以只准备家里有的材料。

4、我喜欢吃比较熟的蔬菜，所以先将料都先炒一下，洋葱与蕃茄酱炒制，玉米、青椒都在锅里炒一下，一方面烤作快一点，另一方面可以控水。

5、将面团切出一个小块，用杆面丈杆成中间薄，边上厚的的圆形，并与披萨盘的大小相符。

6、先将烤盘在烤箱中预热后，将黄油切出放在烤盘上化开后，在将6的面饼放在披萨盘上，用叉子叉出一些小洞，在用餐刀将面饼切出条纹，方便烤熟后切块食用。

7、在将整好的面饼放入烤箱烤五分钟，拿出刷上蕃茄酱，放上披萨料，最后撒上马苏里拉芝士，在放入烤箱烤作五分钟。

备材料按步骤一一  最后上烤箱烤 温度在250度以上

和面，把面饼和好，醒一下，然后把爱吃的蔬菜，玉米粒，香肠片儿，奶酪撒均匀，放饼铛上，烙熟，就好了~我们自己做过，味道还不错~~~