2012餐饮市场营销计划怎么制定？

2012餐饮市场营销计划怎么制定？

餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯！不如顾客的口碑”。而餐饮企业口碑的得到，正有赖于平时营销策划工作的各项细节是否能给顾客留下一种情真意切的温馨好评。一个不成熟的餐饮市场，也许在餐厅经营的最初阶段能很快地“成功”，得到极大的利润及回报，餐厅的市场管理也容易得多，这是因为餐饮市场的竞争对手少，竞争能力被餐厅管理者所把握；而一个成熟的餐饮市场，也促使着餐厅管理者的不断革新变化，这是因为餐饮市场的竞争对手增多，各种特色餐厅层出不穷，消费者的需求选择也就越来越多---这也就是市场经济的最简单道理。餐饮市场的日新月异，使得餐饮管理者在经营管理方面越来越被动，特别是在餐饮市场走向成熟以后，餐厅的管理更加需要精心设计的营销策略使餐厅的市场价值得以提升。尤其是当前的竞争激烈的餐企经营环境下，各式经营以性质的餐厅层出不穷，营销策划方式五花八门，使得每一个餐厅的经营状况都受到一定的冲击，生意状况也呈现底迷态势，在市场经济环境下经营的餐厅，一个完整的餐厅营销策划将是餐厅管理者必须掌握的业务手段。为此，中国吃网本期特推出“餐企营销策划资料包”。如果想查看全部的内容请上中国吃网。

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