你会做豆腐蛋糕?

答案:1 悬赏:60

解决时间 2021-10-17 09:51

提问者网友：你独家记忆
2021-10-17 03:39

你会做豆腐蛋糕?

最佳答案

二级知识专家网友：蓝房子
2021-10-17 03:52

亲爱知友高兴您解答:
豆腐蛋糕具体做法里了希望帮助
1、1 嫩豆腐过筛和豆浆拌匀
2、蛋白打至湿性发泡
3、先挖少许蛋白和豆腐泥、植物油拌匀
4、筛入面粉切拌匀
5、挖三分之蛋白和豆腐糊拌匀
6、豆腐糊倒入蛋白拌匀
7、烤盘铺油纸倒入烤盘
8、隔水蒸烤
9、奶油打发至羽绒状加入糖浆打匀加入芝麻粉拌匀即
10、蛋糕切二蛋糕面抹上芝麻酱把另片蛋糕盖上来切成块块即
11、美食背故事:
蛋糕部分采用大量韧性材料蛋白蛋糕体QQ像棉花糖样植物油代替黄油豆浆代替牛奶更添加豆腐低脂肪夹上芝麻酱好吃
12、小贴士

蛋白用量比较大打时间能比较长要注意搅打充分打湿性了太干蛋糕烤时候采用隔水蒸烤了让蛋糕底部白色更加美观也建议烤制10分钟左右蛋糕表面盖上锡纸样上下都白色芝麻陷部分也改成别口味花生酱红豆沙都
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