菜谱家常菜图片做法；春天四月吃什么菜

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个人觉得吃野菜，像白蒿‘面条菜.香椿.茴香苗.等等.槐花也快开了。看看你满意吗

三四月份有哪些应季蔬菜呢？青菜、卷心菜、菠菜、萝卜、芹菜、冬笋、马兰头、韭菜、茼蒿等都是值得选择的应季蔬菜。　　黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其他芽类蔬菜，被称为“早春第一菜”。近年来市场上出现了添加增白剂、增粗剂、无根剂的假豆芽，那么如何挑选真正的好豆芽呢？首先看豆芽茎。自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细，不超过12cm，芽脚不软、脆嫩、光泽白。第二看芽根。自然培育的豆芽菜，根须在3cm以上，发育良好，无烂根、烂尖现象。第三看豆粒。自然培育的豆芽，豆粒正常。最后看折断。看豆芽杆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽。另外给你推荐干煸黄豆芽的做法1. 黄豆芽买来后用清水浸泡淘洗，掐掉根部。2. 掐掉细长根部的黄豆芽炒制出来口感爽滑，不涩。3. 红辣椒切小段，小葱切碎，生姜切丝。4. 锅里倒入适量油，油热后放进花椒、葱花，生姜丝爆香。5. 等花椒、葱花，生姜丝爆香后再放辣椒段炒香。6. 锅里倒入黄豆芽。7. 大火爆炒后改小火翻炒。8. 炒至黄豆芽变色，变软后调入适量的酱油。9. 洒上适量的精盐，大火翻炒，炒至黄豆芽发干，锅里没有水分后即可出锅。干煸黄豆芽做法小贴士1、煸炒黄豆芽做到炒至豆芽发干，锅里没有水分最好。2、爆锅时先放葱姜，等爆香后再放干辣椒防止辣椒炒糊发苦。如果喜欢点个好评呗~

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