荞麦扒糕怎么做视频

荞麦扒糕怎么做视频

方法/步骤
1
准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。

2
把400g清水在锅里煮沸。

3
加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉。

4
用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。

5
利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。

6
蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。

7
压成方块即可，凉透再切片。

8
传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。

9
凉透后切成小片盛入碗中。

10
加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。

11
料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。

荞麦扒糕的做法步骤
1. 一块钱一块儿，来两块儿
2. 切菱形角片
3. 砸蒜+调汁
4. 用叉子蘸着蒜泥吃最有味道

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！