豆皮怎么吃营养价值高

豆皮怎么吃营养价值高

豆皮怎么吃营养价值高：
（一） 香芹拌豆腐皮

油豆腐皮洗净切三角块，香芹切斜刀，分别过开水后投凉，然后拌上盐、糖、蒜蓉、香油、少许醋，喜欢辣的可以拌上些辣椒油。
（二）豉椒豆腐皮
1.干豆腐皮泡软后切丝，小葱切小节。
2.锅中放油(豆腐皮较吸油)，放入豆豉炒一下，炒出香味。
3.再入豆腐皮，翻炒两分钟。
4.放入青红剁椒，再翻炒一两分钟，加盐加小葱就可以了。
（三）红椒豆腐皮
1.豆腐皮切细丝。
2.紫甘兰切丝，红柿椒切丝。
3.切好的菜放一个容器里，加半勺盐。
4.加入少许味精。
5.加入约两勺香醋。
6.淋入适量香油，撒少许绿葱丝，搅拌均匀即可。

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