碘伏遇淀粉变绿色是什么原因

答案:2 悬赏:10

解决时间 2021-01-15 05:56

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-01-14 21:20

碘伏遇淀粉变绿色是什么原因

最佳答案

二级知识专家网友：执傲
2021-01-14 21:29

淀粉遇碘变蓝不完全是化学反应还属于物理变化.其原理是：淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉借助分子内的氢键卷曲成螺旋状.如果加入碘液,碘液中的碘分子便嵌入到螺旋结构的空隙处,并且借助范得华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物.这种络合物能够比较均匀地吸收除了蓝光以外的其他可见光(波长范围为400～750 nm),从而使淀粉溶液呈现出蓝色来.

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1楼网友：街头电车
2021-01-14 22:25

变墨绿色的是重金属，铅汞铜等，黑就难说了有淀粉也会变黑

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