家常青红丝怎么做？

家常青红丝怎么做？

青红丝拌藕片：
菜系及功效：清爽凉菜
青红丝拌藕片的制作材料：
主料：鲜嫩藕25克,白糖45克,青红丝各0.5克。
青红丝拌藕片的特色：
味甜脆嫩，夏令佳吃。
教您青红丝拌藕片怎么做，如何做青红丝拌藕片才好吃
将藕洗净，削去皮，用斜刀切成弯月形，放入开水锅里焯熟捞出，(注意时间不可过长)，再放入冷水盆中泡凉，捞出沥干水分装入盘里，撒上白糖，青红丝拌匀即成。
青红丝炒银牙：
口味：清淡 难度：切墩(初级) 时间：15分钟 分类： 大众菜 | 素菜 | 老少皆宜 主料：
绿豆芽.胡萝卜.青椒
辅料：小干椒.盐.糖.食用油
步骤1、将绿豆芽洗净，掐去两头留中间部位备用。
2、将胡萝卜.青椒清洗干净，胡萝卜去皮切丝.青椒去楴.籽切丝。
3、炒锅中加入食用油，油六七成热时放入两粒干辣椒，出味后逐次放入胡萝卜丝煸炒，再放入银牙.盐.白糖炒几下，最后放入青椒丝翻炒几下即可出锅。
木瓜青红丝：
主料：木瓜。
木瓜青红丝的特色：
色泽鲜艳，粗细均匀，常用作甜食的配料。
教您木瓜青红丝怎么做，如何做木瓜青红丝才好吃
1.选料：每年7～9月份待果皮呈青黄色时开始采收。
2.切丝：先将鲜果削去薄薄的一层外皮，纵剖成两瓣，除去种子、果瓤，然后用清水洗净。再用手工或切丝机切成细丝，用清水浸泡1天。
3.染色：取红色及绿色食用色素。分别加水溶为染色液，将瓜丝捞出沥干水气后，放入染色液中染色。
4.糖渍：将染色后的瓜丝沥干水分后，加入白砂糖拌和均匀入缸腌渍。待木瓜丝中渗出水分，把糖液稀释以后，再添加白砂糖，使糖液浓度达到40％以上时，继续浸渍2～3天。
5.烘干：将瓜条捞出，沥净糖液，摊放在烘盘上，入烘房烘干即为成品。

材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐
做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用；
锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。
凉拌土豆丝
土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。
1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。
2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可。
凉拌土豆丝
主料：土豆、绿尖椒、胡萝卜
调料： 葱、姜、蒜、白醋、糖、盐、香油
做法：
1. 将土豆、绿尖椒和胡萝卜分别切细丝。葱切细丝，姜、蒜切末。
2. 在开水锅中下入尖椒丝和胡萝卜丝，过一会儿再下入葱丝到水再次开，捞出过凉。
3. 将土豆丝在开水锅中同样焯好，也捞出过凉。
4. 将所有焯好的丝放在碗中，放入姜末、蒜末，及白醋、糖、盐和香油拌匀即可。
要点：醋必须用白醋，否则会很难看。白米醋的酸度较低，需要多放一点儿。蒜要稍多,但葱不能多。
凉拌土豆丝

土豆500克。
精盐，味精、麻油，白醋、青红柿子椒，葱、姜。

(1)将土豆去皮洗净，切成细丝(越细越好)，浸入凉水内待用，青红椒，葱、姜均切细丝。
(2)锅烧开水，放入配料丝，土豆丝氽一下捞出，用冷水过凉后，放入盆内，加味精，精盐，白醋，麻油拌匀即可。

青红丝炒银牙：
口味：清淡 难度：切墩(初级) 时间：15分钟 分类： 大众菜 | 素菜 | 老少皆宜 主料：
绿豆芽.胡萝卜.青椒
辅料：小干椒.盐.糖.食用油
步骤1、将绿豆芽洗净，掐去两头留中间部位备用。
2、将胡萝卜.青椒清洗干净，胡萝卜去皮切丝.青椒去楴.籽切丝。
3、炒锅中加入食用油，油六七成热时放入两粒干辣椒，出味后逐次放入胡萝卜丝煸炒，再放入银牙.盐.白糖炒几下，最后放入青椒丝翻炒几下即可出锅。
木瓜青红丝：

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！