碱面条怎么样做
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-09 07:50
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-11-08 14:02
碱面条怎么样做
最佳答案
- 二级知识专家网友：有你哪都是故乡
- 2021-11-08 14:31
用料
全麦粉
150克
面粉
250克
辅料
鸡蛋:1个碱:2克
调料
水:175克食盐:5克
步骤点击步骤进入厨房模式
1全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团
2放入压面机多次压制成厚3毫米的面片
3最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机，可用手工相同操作)
4压好的面条放锅里加水煮熟即可
烹饪技巧
1、面条压好后，可撒少许干面粉放粘。
2、分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取。
全麦粉
150克
面粉
250克
辅料
鸡蛋:1个碱:2克
调料
水:175克食盐:5克
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1全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团
2放入压面机多次压制成厚3毫米的面片
3最后压出合适宽度的面条即可(没有压面机，可用手工相同操作)
4压好的面条放锅里加水煮熟即可
烹饪技巧
1、面条压好后，可撒少许干面粉放粘。
2、分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取。
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