100克土豆条有多少根
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-15 06:11
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-01-15 02:54
100克土豆条有多少根
最佳答案
- 二级知识专家网友：平生事
- 2021-01-15 03:21
土豆本身的淀粉含量一般在20%左右，不过其中的抗性淀粉含量受到许多因素的影响，特别是加工工艺（如颗粒大小、软硬、稀稠等）以及烹调方法（烹调时间、温度、压力等）的影响力最大。生土豆抗性淀粉含量高达75％，而煮熟了的土豆仅含3％，一旦冷却又增加到12％。
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