木瓜鲫鱼汤该用黄木瓜还是青木瓜

答案:5 悬赏:70

解决时间 2021-01-16 09:10

提问者网友：火车头
2021-01-15 15:55

木瓜鲫鱼汤该用黄木瓜还是青木瓜

最佳答案

二级知识专家网友：duile
2021-01-15 17:15

青木瓜比较好

细心的消费者可能会发现，市场上的木瓜有青色和黄色两种，两者之间到底有什么区别呢？其实，青木瓜就是未成熟的木瓜，等完全成熟后就变成黄色了。

　　一般来说，青木瓜的木瓜酶含量较高，比较具有药用价值，但口感不好，比较生涩，不宜生食，必须经过烹调后才能食用。

　　据专家介绍，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

　　等青木瓜成熟到快要掉到地上时，外皮就会变成黄色，此时就可以象水果一样直接生食了。

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1楼网友：大漠
2021-01-15 19:41

用，青木瓜

2楼网友：舍身薄凉客
2021-01-15 19:14

黄木瓜呀民间，习俗都是用青木瓜煲鲫鱼汤的，原因之一它不会煲的融融烂烂

3楼网友：七十二街
2021-01-15 18:32

用青木瓜，青木瓜相比黄木瓜不容易炖烂，口感更佳，汤色好看，功效一样

4楼网友：雾月
2021-01-15 17:51

都没区别，黄木瓜成熟度较高，味道更浓厚点，但是汤色会比较浓看个人喜好

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