一头800斤牛能出多少斤肉

一头800斤牛能出多少斤肉

一般牛的净肉率为50％左右，即一头800斤的牛能出400斤肉。

      ‍‍‍‍牛肉是肉类食品之一，中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，而脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。牛肉又分为黄牛、水牛、牦牛、乳牛肉四种。
      中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
      牛肉虽好，但要适量。新鲜牛肉每日可食用80--100g；速冻牛肉配合其他菜可以食用 120g；‍‍‍‍‍牛肉干，不宜过多， 每日食用不超过50g；腌制牛肉，经过炒可以食用80g。

五百左右

600斤左右

180单斤左右的牛肉

阉牛周岁屠宰率57．2％（屠宰率----也称净肉率即畜禽活重（空腹12h）和宰后胴体重量的比率，公式 屠宰率（%）=胴体重量/畜禽活重×100）净肉率49．0％；成年牛屠宰率58．7％，净肉率50．9％。

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