竹笋炖大骨头的做法
答案:11 悬赏:40
解决时间 2021-10-18 06:44
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-10-18 02:08
竹笋炖大骨头的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-10-18 03:24
将大骨洗净，用开水过水，煮出大骨内的血水和脏东西，然后再把大骨洗净，锅中重新放水，开始煮
放入切好的笋块、姜、花椒、干贝素少许
把火转小，开始煲，汤会变成乳白色，喝前加入适量盐
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- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-10-18 12:07
先把骨头放上葱、姜、大料、料酒、煮熟，然后放竹笋即可。
- 2楼网友：孤独入客枕
- 2021-10-18 10:27
大骨頭放在冷水裡煮,放薑去腥味,然后出水，,重新换水放入大骨頭和竹筍,重新放薑和調料,煮到熟....
- 3楼网友：我住北渡口
- 2021-10-18 09:18
骨头先大火炖 放入竹笋后小火炖时间长点才能把骨头的营养炖出来
- 4楼网友：酒醒三更
- 2021-10-18 08:20
都得先飞水
- 5楼网友：时间的尘埃
- 2021-10-18 08:03
骨头焯水洗干净放清水炖，放姜，熟烂之后放盐、糖调味，放竹笋竹荪炖一会儿就好了。
- 6楼网友：摆渡翁
- 2021-10-18 06:43
骨头先大火炖 放入竹笋后小火
- 7楼网友：归鹤鸣
- 2021-10-18 06:21
就是要慢火炖 炖时间长点才能把骨头的营养炖出来
- 8楼网友：蕴藏春秋
- 2021-10-18 04:54
乡下的做法是，骨头先下出水，在下竹笋一起煮
- 9楼网友：傲气稳了全场
- 2021-10-18 03:50
大骨头，洗好，切好；竹笋，洗净，滚刀切好，不要太小哦烧两锅水。一锅用于焯大骨头，把血水流掉，一锅用于炖汤，把焯好的大骨头放另一锅滚水里，放姜片，增加香味，基本起锅前半小时放竹笋
- 10楼网友：罪歌
- 2021-10-18 03:34
先放骨头，煮好了，而后放竹笋。
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