什么是过酒？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 23:18
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-11-08 03:18
什么是过酒？
最佳答案
- 二级知识专家网友：青尢
- 2021-11-08 03:48
将葡萄酒倒入醒酒瓶的动作称为过酒。过酒的目的有两个。一是：借此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。二是:；使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变得圆润了。
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